北京市工商行政管理局作为北京市食品安全工作的主责部门，一直高度重视首都食品安全保障工作，始终将这项工作放在全部工作的首位。2008年北京奥运会的召开，又将奥运食品安全保障工作的重任，交给了北京工商人。从接受这份任务开始，每一名工商执法干部都深感自己肩上担负着一份沉甸甸的责任。为了确保奥运食品安全保障工作的万无一失，大红门工商所全体工商执法干部，根据市局的总体要求和分局的具体工作部署，通过自己的不懈努力，严格执行台帐记录和索证索票制度，在本辖区实现了对原材料生产、食品加工、食品运输、食品消费各个关节的全程追溯和监控。随着奥运脚步的日益临近，大红门工商所积极参加北京工商系统开展的奥运食品安全应急大演练，通过演练磨练和提高每一名执法干部的应急反应能力和处理突发食品安全事件的本领，精益求精，力求圆满的完成市局、分局下达的各项奥运食品安全保障任务。7月2日，大红门工商所在接到分局指挥中心紧急呼叫后，立即出动4名执法干部，1台执法车辆，携带各类执法文书和食品安全快速检测箱，仅用时8分钟就到达了市局指定的应急演练现场：北京月胜斋清真食品有限公司，与随后到达的分局食品科、综合科的同志一同参加了市局组织的此次奥运食品安全应急演练。在第一时间控制现场、汇报现场基本情况的基础上，现场执法干部兵分两路：由食品科的同志负责现场食品的抽样与快速检测，有大红门工商所执法干部负责检查企业的台帐记录和索证索票制度执行情况。经检测和检查，北京月胜斋清真食品有限公司经营的食品未发现异常，其台帐记录和索证索票制度的执行情况也全部符合要求，参演人员第一时间将检测、检查结果向指挥中心作了汇报，此次应急演练顺利结束。在此次应急演练中，大红门工商所在接到指令后能够快速反应，并严格根据市局要求圆满地完成全部检查、检测工作，一方面得益于执法干部在日常工作中练就了扎实的基本功，另一方面也得益于大红门工商所全体执法干部，高度重视奥运食品安全保障工作，不断提高自身应急反应能力。通过此次演练，亲身体验了处理突发事件的全过程，更加坚定了我们圆满完成奥运食品安全保障工作的决心和信心，在今后的工作中我们必将加倍努力，用自己的辛勤工作保障北京奥运会的圆满成功！