87岁高龄的白玉兰老人点了一份肉炒菜花和一份素炒茄子，外加一个馒头。“饭菜很软乎，嚼得动。”老人笑呵呵地说。

　　白玉兰家住五里店北里小区，自打2015年社区服务中心办起老年餐桌，她就成了这里的常客。“荤菜每份8元，素菜6元，老人持卡半价优惠。刚才打的饭菜，其实是两顿的量，算下来，一餐不到5块钱。”

　　“老人吃饭问题总算有着落了。”2号楼居民郭致全感慨地说，做饭需要动刀、用火，存在安全隐患。外面餐馆的菜多重油重盐，老人们很难接受，并且价格也不便宜。

　　前不久，全国老龄办进行了一次调查，其中超过四成的受访老年人对“养老餐”有需求。老年人的餐桌问题一直是国内养老领域关注的重点。

　　以五里店北里小区为例，1200多位居民中老年人就占了1/3。现在实惠卫生的老年餐桌一来，老人中午可以不用再凑合。

　　今年70岁的唐书春老人几乎天天来，他认为，子女不在身边或不方便做午饭，吃饭是居家养老首先需要解决的问题。唐大爷说：“近几年的午饭一般都在老年餐桌吃，口味比较清淡，而且价格也不贵，一个月大约120元。”

　　老年餐桌的负责人张振杰告诉记者，为了让老人吃得健康，食堂一直坚持低盐少油，还提供送餐服务，90岁以上的老人和身体残疾者可以通过电话订餐。

　　“养老餐要把利润降到最低，老人才会买单。”卢沟桥乡郭庄子村党总支书记王秋菊说，在这里的居民食堂，老人就餐打五折，馒头卖五毛，打折后只卖两毛五。为维持老年食堂的正常运转，十来名工作人员的人力成本加上水电气等开支，每年需要补贴100万元左右。

　　除了社区、养老机构兴办的老年餐桌，一些企业也推出外卖“养老餐”，如北京老字号同和居就在外卖平台上线了老年餐，颇受欢迎。特约记者 贺勇 文并摄