两大灯会经营摊位抽检全部合格

　　2月13日上午，记者跟随丰台区花乡食药所的执法人员对世界公园内36个食品制售经营摊位进行了逐一巡查，执法人员详细查看了食品原材料供应商的资质、食品台账，索证索票制度落实情况、从业人员健康证明等内容，并对菜品留样情况、餐具消毒情况等方面进行了监督指导。丰台区食药监局相关负责人告诉记者，节日期间，丰台区食药监管局提前介入，联合公安、消防、安监等部门对灯会主办及承办单位进行检查指导。灯会期间，每日对近百个摊位开展全覆盖检查，对两个灯会内的食品经营单位进行快速检测，并与第三方专业检测机构合作，对高风险、高销量的食品开展监督抽检。截至2月12日，共快检220批次，抽检20批次，未发现不合格产品。

　　据了解，节日期间，丰台区食药监局执法人员坚守岗位，在全区范围内开展了全覆盖检查，累计监督检查食品药品生产经营者 1706户，针对元宵、米面粮油、肉制品等重点品种开展监督抽检270余批次。

　　“神秘买家”抽查外卖元宵

　　在去年开展“神秘买家”网购元宵抽检的基础上，今年又把网购抽检的覆盖面扩展到了外卖领域。临近午餐时间，记者看到丰台区食药监局检测办工作人员在某外卖上对某家餐饮单位的外卖元宵进行了下单，并对相关外卖平台显示的餐饮经营者资质进行了核查和登记。执法人员通过执法记录仪拍下了送货、签字、开封、封存的全过程。“对于外卖元宵我们主要检测两部分内容，一个是熟食元宵及其餐具的大肠菌群和致病菌，抽样后我们会立即送往第三方检测机构进行检测。另一个是对于熟食元宵我们主要对馅料中的糖精钠、合成着色剂等进行快检。”检测员边说边检测，现场显示结果是合格的。

　　“对于元宵这类节令性食品，我区历年来都列入监管重点，目前基本可以做到生产、销售、消费全链条追溯，环环相扣，任何一个环节发现问题，都可以快速准确地追溯到其他环节乃至源头，使食品安全管控全面而有效。”丰台区相关负责人介绍道，“除了五大批发市场，辖区内的零售市场，大型连锁商场超市、便利店、餐饮单位的监督检查也正在进行中，截至目前，已针对元宵开展线上线下抽检160余批次，未发现不合格食品”。

　　区食药监局提醒广大消费者，购买元宵时要选择有合法经营资质、信誉好的商超或品牌专卖店。注意食品包装标识是否齐全，是否在保质期内，选择那些密封完好、无黏结、无破损和变形的元宵食品。消费者如发现食品安全问题，应保存好问题食品原状及消费票据等有关凭证，并及时拨打12331投诉举报电话向所在地食品药品监管部门投诉。

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