冬至是二十四节气中的一个重要节气，在北方素有冬至吃饺子的传统。12月19日，记者探访新发地市场发现，天气颇为寒冷，韭菜、茴香、白菜、大葱等蔬菜货量充足，菜商们熟练地称重、装袋、打包，交易火热。一位采购大葱的餐馆负责人告诉记者，每逢冬至，他们都会提前到新发地市场采购这些做饺子馅的蔬菜，以迎接即将到来的手工水饺销售旺季。赵自谦 文并摄