本报讯（通讯员 孙京）8月29日，中华老字号“义利”全国首家“義利Bread”概念店在宛平城内开启试营业。 

　　创建于1906年的义利，作为北京老字号主动融入历史文化场景，面向全国消费者传播品牌文化。此次全国首家“義利Bread”概念店为何选在宛平城？宛平城作为全国知名的爱国主义教育基地和历史文化景区，每年吸引大量来自全国乃至世界各地的游客。“我们希望各地的消费者，在感受历史文化的同时，也能体验中华老字号的创新魅力。”义利食品有限公司负责人表示。 

　　新门店定位不仅是一家零售终端，更是一个集产品创新、体验互动、文化传播于一体的创新平台。“義利Bread”概念店产品除了市场在售的义利北冰洋经典包装食品及饮料外，融合“现制、新鲜、健康”理念上架多款现制新品，覆盖全时段消费场景，展示出多元化产品矩阵。 

　　“百年经典，出炉新生”经典烘焙现烤系列。招牌产品包括义利菓子面包现烤版“迷你果子”，沿用义利菓子面包经典配方，但采用现烤工艺，外酥内软，果料加倍；甜咸搭配结合调理面包“红豆松松”，经典红豆搭配咸香肉松，经过研发团队精心打磨工艺及原料，保证甜咸融合恰到好处。 

　　“传统冰品，鲜制体验”现制冰品系列。北冰洋冰品经典产品“鸳鸯雪糕”进化升级可现场制作成软冰激凌，实现“双棒”雪糕现打版，保留经典口味但更新鲜可口；北冰洋桔汁冰沙，采用鲜榨桔汁结合北冰洋汽水配方，现场制冰，清凉解暑。 

　　在具有历史意义的文化地标内设立创新概念店，既是对品牌推广使命的践行，也是老字号在新时代的发展。 

　　“在宛平城，我们售出的不仅仅是产品，更是一种文化体验。”门店负责人阐述道，“消费者可以在这里亲身体验历史与现代的交融，感受老字号如何通过创新手段延续其百年传承，同时见证中华老字号在新时代展现的全新活力。”