自“京十条”优化疫情防控措施发布一个多月来，丰台区丽泽天街迅速投入运营，为复工复产按下“快进键”，尤其是全面恢复堂食以后，商场内的各家餐饮门店均推出丰富的美食套餐重拾“烟火气”。近日，丽泽天街的餐饮商铺迎来了客流量高峰。记者走访丽泽天街发现，餐饮商铺的堂食区域均已坐满，不少热门餐厅门口也排起了长队。 

　　归来的“烟火气” 

　　有了春节的味道 

　　还原山城本味的水煮三峡鱼，爽滑顺口的蟹粉狮子头，软嫩细嫩的百秒黄花鱼……丽泽天街四至五层的美食标语，让在附近工作的陈先生犯了“选择困难症”。“一个多月没出来堂食聚餐，大家也都刚从感染状态恢复过来，我跟我同事们一块儿过来团建，挺开心的。”陈先生跟记者分享道。 

　　湖里春风餐厅负责人管青山告诉记者：“真的是太忙了，今天的座位和包间全都被订完了。我们是去年9月份入驻的商场，这是家新店，去年12月的时候在经营上确实遇到了不少困难。随着疫情管控政策的不断优化和放开，快过年了，一些单位会聚餐，也有三五好友小聚，所以客流量还是不错的，我们自己也做过统计，最近的客流量相较于去年12月初增加了300%。” 

　　“去年12月初的时候的确是很艰难，那会儿堂食全部闭店，只有外卖，我们经营压力非常大，生意是百分之七八十地往下滑。现在堂食放开了，我们店的业绩也在开始回暖，最近周末的时候也出现了排队的情况。”龍人居品牌服务总监王俊燕告诉记者。 

　　据了解，为尽快恢复客流量，各家餐饮商铺通过在各大网络平台发布优惠券的形式，吸引客人就餐。此外，丽泽天街小程序也为商铺积极引流，餐饮更是有低至85元团100元的优惠团券，满足各位消费者购物需求。 

　　自2022年12月30日腊月初八，拉开了过年的序幕。目前，商场内的餐厅也竞相推出自己的新春年夜饭套餐，为即将到来的春节预热。龍人居品牌服务总监王俊燕说道：“春节，鱼是很受顾客欢迎的，鱼也是比较吉祥的一个食材。我们从元旦一直到春节，为顾客准备了招牌的有机鱼，是从重庆1700公里之外，将活鱼直运进京的。”“我们在进入腊八以后，就推出了一系列的新春套餐，还有我们的福建特色菜‘捞起’，也是希望无论是北方的客人还是南方的游子，都能捞起捞起、风生水起。”莆田餐厅丽泽天街店店长陈忠告诉记者。 

　　排班上岗井然有序 

　　服务卫生得到保障 

　　三年疫情的持续反复，对餐饮行业来说也是寒冬。现在放开了堂食，烟火气回来的同时，服务员紧缺以及如何保障餐厅服务质量都是商家所需要面对的问题。湖里春风负责人管青山表示：“经过这一轮的疫情发展之后，员工们都已经痊愈了，我们对员工身体有日常的监控，采取了每天的抗原检测，大家也都能够正常地投入到工作和服务当中了。” 

　　莆田餐厅丽泽天街店店长陈忠告诉记者：“目前我们的员工回岗率是80%-90%，公司第一时间在疫情还没有放开的时候，就给员工发放了一些物资，包括急需的药品以及抗原，员工有需要居家隔离的会有一个充足的准备，所以我们的回岗率还是挺高的。” 

　　堂食放开，食品安全监管不放松。“虽然现在是放开了，但是我们消毒的级别还是和疫情前期是一样的，员工上岗洗手消毒，环境定时进行消毒，餐桌也是做到一客一清洁一消毒。”龍人居品牌服务总监王俊燕说。 

　　拥抱新年氛围 

　　精彩活动推陈出新 

　　弥漫着烟火气息的天街，迎来了年底消费旺季。丽泽天街的跨年活动做到了商业与文化、科技与时尚消费的融合，进而打破零售、餐饮和生活服务业行业界限，满足人们日益增长的美好生活需求，也在进一步发掘新的市场消费空间。 

　　据了解，正值年末档期，丰台丽泽天街推出了众多活动。近日起，在丽泽天街3号门外有臻感光影·灯光音乐赏浪漫上演。商场推出餐饮消费满额赠零售珑珠券促销活动，以年前聚会需求拉动零售销售，现场围绕“山海”元素呈现创意美陈展示，众多活动的开展能够快速恢复平日的烟火气，为整个商圈、城市增加了活力。 文/通讯员 薛谋玄

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