本报讯（记者 蒲长廷） 今年8月，在北京丰台数智美食生态大会上，海尔集团党委书记、董事局主席、首席执行官周云杰提出，要将数智美食产业生态打造为“第四产业”。

　　数智美食产业生态如何成为“第四产业”？有哪些具体路径？又会为百姓的生活带来怎样的改变？大会现场，周云杰给出了答案。

　　数智美食产业生态是

　　国家战略落地的“三重支撑”

　　在周云杰看来，发展数智美食生态是贯彻落实健康中国、乡村振兴、区域经济高质量发展等国家战略的“必答题”，核心价值体现在“三重支撑”的定位中，既是健康中国的“加速器”，也是乡村振兴的“稳定锚”，更是区域经济发展的“催化剂”。

　　“健康是人民幸福生活的基础，而美食是健康中国的基础载体。”周云杰指出，数智美食生态的核心逻辑，正是通过全链条的数智化改造，让“每个人的健康”从理念落地为实践，实现“从餐桌到健康”的闭环，为健康中国建设按下“加速键”。

　　周云杰强调，数智美食生态以现代农业为切口，通过“产业思维、市场逻辑、资本力量、生态战略”四维联动，精准破解乡村发展的核心痛点。

　　融合、科技、生态“三大力量”

　　推动产业重构

　　“数智美食生态是全产业的系统性重构。”周云杰提出，要推动这一重构，必须用好“三大力量”——融合之力、科技之力、生态之力。 

　　周云杰解释，融合之力的本质是让农业的“源头价值”、工业的“转化价值”、服务业的“延伸价值”彼此赋能：农业提供标准化食材；工业通过智慧制造实现食材转化；服务业则通过烹饪数智化、健康管理实现价值延伸。

　　“科技是构建数智美食生态的核心引擎，它像一条线，将一二三产的各个环节像珍珠一样串成项链。”周云杰表示。具体而言，在生产端，可以通过科学种植/养殖的传感器与数据分析，实现“靠数据种地”；在制造端，可以依托智慧食品制造技术，提升加工效率与标准化水平；在流通端，智能保鲜储存与高效冷链运输确保食材新鲜度；在消费端，智慧烹饪设备与全链路用户交互，实现“从田间到餐桌”的体验升级。

　　周云杰认为，从数字经济的发展逻辑看，消费互联网是“上半场”，产业互联网是“下半场”，而数智美食生态恰恰是两者融合的产物，“未来的产业竞争早已超越‘企业与企业’的维度，进入‘生态与生态’的对话时代。”

　　以“IPO”新模式

　　构建全国统一大市场   

　　周云杰指出，海尔通过“价值赋能、生态融合、模式创新”打破一二三产界限，构建起“无边界、全协同、高价值”的产业模式。

　　周云杰举例，在数智美食产业的价值赋能框架下，可以通过智慧技术推动农业从“传统种养”向“高端化、智能化、绿色化”转型，依托工业互联网平台实现生产全流程可视可控，推动餐饮企业实现“三大数智化突破”——烹饪数智化、供应链数智化、健康数智化。

　　“‘第四产业’不是空中楼阁，它的根基是全产业链的深度协同。”周云杰介绍，海尔在多赛道的布局为“第四产业”提供了坚实支撑。有专家将海尔的模式总结为“IPO”模式，周云杰解释，I（Input）是投入，围绕乡村振兴的主旋律坚定投入；O（Output）是产出，以数智生态为全民健康助力；P（Process）是过程，就是海尔与丰台等各方资源构建的数智美食生态。

　　周云杰在分享中表态，未来海尔将联合更多企业与机构，打造“健康管理有精度、乡村振兴有力度、民生服务有温度”的“北京模式”，将“第四产业”的模式复制到全国。