买年货、备年饭，红红火火过大年。带着对美好生活的向往，首届新发地年货节，年的味道喜悦而热烈。随着越来越多的年轻人成为消费新主力，多元化个性化的需求，丰富了年货市场，年夜饭餐桌上便捷又充满仪式感的预制菜深受年轻人喜爱，预制菜将成为满足年轻人多样化选择的一个菜品。
据健坤餐饮集团副总经理李海军介绍：“针对首届新发地年货节，专门研发了三个套餐，分别为‘迎春接福、富贵吉祥、阖家欢乐’三个预制菜套餐。根据不同人群的口味需求，进行菜品搭配和选择，能够实现大家用最短的时间吃上最好的饭菜这个需求。”李海军总经理强调说：“预制菜的食材选择都来自内蒙古科尔沁等产地，每个菜品都有营养师的搭配，按照标准化的加工流程，所有菜品全程跟踪、严格质检、做好留样。”
预制菜未来市场前景广阔，年夜饭有新变化，年货的选择也更多元，备年货作为中国传统的春节文化与阖家团聚的美好情感寄托，让我们在充盈的年货中进一步感受年的味道、体会年的意蕴、享受年的丰收。
■ 通讯员 杜欣/文 原梓峰/摄
