本报讯（通讯员 冯睿）4月13日，首期宴会定制服务师培训班启动仪式在北京市丰台区举办，标志着这一全新国家职业的专业化人才培养体系正式启动，为“中国服务”理念在餐饮领域深度实践、行业高质量发展注入强劲动能。

　　从“宴专家”到国家职业

　　一个岗位的十年蝶变

　　说起宴会定制服务师，或许很多人会感到陌生。但它的“前身”——“宴专家（Yanner）”，早在2013年就诞生于北京宴。彼时，北京宴在行业内率先创设这一岗位，其核心内核源于行业首创的“中国服务”理念——以情感为纽带、以专业为支撑，突破传统餐饮服务边界，让宴会超越美食本身，聚焦情感传递、仪式感营造与专属体验打造。 

　　十余年探索，为职业标准的诞生筑牢了理念与实践的双重根基。2022年，宴会定制服务师成功入选国家职业目录，成为全国1639个职业之一。 

　　该职业的落地，填补了我国餐饮业厅面专业服务领域的长期空白，将餐饮业专属职业门类从5个扩充至6个，打破了传统厅面服务“无论职级高低、专业深浅，均统一归为‘餐厅服务员’”的单一格局，既拓宽了餐饮从业者职业发展的上升通道，更推动行业服务向精细化、专业化、品质化深度升级，精准回应新时代人民群众对美好生活的多样化向往。

　　670余场大课堂

　　磨砺人才实战功夫

　　职业从无到有，标准从探索到落地，背后是实打实的积累。作为宴会定制服务师职业的申请者与国家职业标准牵头制订者，北京宴始终以“中国服务”为旗帜，深耕高端宴会服务领域。 

　　十余年来，北京宴累计举办“中国服务大课堂”670余场，2000余名“宴专家”登台锤炼专业技能；每年服务宾客超144万人次，全程主导百天宴、寿宴、商务宴、婚宴等各类重要宴会的全流程策划、方案设计与现场执行，用专业与温度镌刻每一个人生重要时刻，积累了行业领先的实战经验与服务范式。 

　　2021年，北京宴正式向人力资源和社会保障部提交宴会定制服务师新职业申请。历经六年深耕细作，历经申请批复、标准起草、大纲打磨等全流程严谨论证，最终推动该职业于2026年正式纳入国家职业标准体系，实现了从岗位创新到行业立标、从实践探索到制度落地的历史性跨越。

　　首期培训班

　　人才培养迈出关键一步

　　“作为职业首创者与国家职业标准核心起草单位，北京宴将依托十余年实践积淀，通过标准化、体系化培训培育高素质专业人才，向全行业输出先进服务理念与实操标准，推动‘中国服务’在餐饮领域落地生根、开花结果。”北京宴相关负责人表示。 

　　宴会定制服务师职业的落地与人才培育，标志着中国餐饮业正式迈入品质体验驱动的高质量发展新阶段，将加速行业向高品质、多样化、个性化转型，重塑餐饮服务行业发展格局。未来，随着更多专业人才投身宴会定制服务领域，“中国服务”将在餐饮领域持续深化实践，不断彰显行业软实力，逐步打造成为彰显国家文化与服务品质的亮丽名片，为服务业扩能提质、高质量发展贡献坚实力量。