1月19日早晨7点半，20来个村民从四面八方聚了过来，为全村2000多户做年货，他们已经忙碌了十多天。

　　“今天的豆腐20袋，600多块啊！老崔你们几个切，刘大厨你带着人炸。”“总调度”郭兰明亮堂的声音在操作间里响起。今天要先做炸豆腐，这是老北京吃席的时候必备的一道“横菜”，白嫩嫩的豆腐经过热油的烹炸变得金灿灿的，再配上肉汤那么一熬，吃到嘴里那叫一个香。“炸豆腐，关键是火候，得让油慢慢地渗透进去……”刘洪民用笊篱捞起豆腐看了看，又倒回油锅里。

　　这边豆腐炸着，那边开始上屉蒸酱豆腐肉。焯制后紧实的五花肉过油，放上酱豆腐和秘制酱料澥开的汁，腌渍好了装碗。“大锅大屉，一屉能装二十五六碗，五六层的屉摞起来一块儿蒸，满屋里都是肉味儿。”这大屉再加上20多碗酱豆腐肉，得两人抬，一层层地摞上去开蒸。

　　接到村里送来的年货，村民李会平特别高兴，当天晚饭就炖起了炸豆腐：“买的炸豆腐多贵都觉得味儿不对，村里的炸豆腐还是小时候的那个味道，年年就等着这一口儿。”

　　“二十五，磨豆腐，二十六，去买肉，二十七，宰公鸡……”从传统民谣中就能看出吃在春节民俗里占据的重要地位。看丹村党总支副书记、村委会副主任宁建告诉记者，9年前新一届村领导班子成立后，走访时听到不少村民说起现在村子里过年没什么年味儿了。为了留住看丹村的味道，村里决定在给村民备的米油等传统年货的基础上，请村里的“大厨”做点儿村里人过节爱吃的那些“横菜”。

　　“一到春节前，老百姓们都惦记着这个熟悉的味道，年货都是咱村民自己做的。”看丹村党总支书记、村委会主任赵国业告诉记者，“虽然村民们因为棚改在外周转过年，但看丹的情谊不能断，村里的回迁房已经有18栋结构封顶了，预计明年村民就开始陆续回迁重新聚在一起，这个传统村里将一直保持下去。”

　　又讯 1月18日至19日，花乡榆树庄村为全村2000余名村民发放了米、面、油、带鱼、海鲜、对联等慰问品，表达对全体村民的问候和关心，让大家度过一个祥和、喜庆的春节。

　　“村拆迁、情不散”，榆树庄村棚改项目启动后，虽然村民们一直分散在各地周转，但榆树庄村党委和村委会一直与大家保持着密切联系，关心、惦记着每一位榆树庄村人的生活。本着民生福利“一个都不少”的原则，榆树庄村每逢佳节都会为村民发放慰问品。

　　榆树庄村党委书记、村委会主任李刚表示，2020年，榆树庄村党委、村委会将再接再厉，保障地区稳定发展，确保全村百姓安居乐业、幸福生活、顺利回迁，让村民福利再上新台阶。XFTB013