本报讯（通讯员 闻顺海 薛冲）为贯彻落实区委宣传部关于《丰台区“制止餐饮浪费 践行光盘行动”专项督导检查工作方案》有关要求，2020年12月，区机关事务管理服务中心膳食科对我区十余家机关食堂“光盘行动”落实情况进行了督导检查，过程中发现卢沟桥乡对机关食堂“光盘行动”采取了一系列有效举措并严格落实。

　　制度建设清晰完整。卢沟桥乡召开专题会议部署“光盘行动”的落实，并制定《卢沟桥乡节约型机关创建行动方案》、签订《卢沟桥乡节约型机关创建行动承诺书》等，通过制度建设推动“光盘行动”有序开展。

　　宣传力度及氛围营造到位。乡综合保障办公室利用机关宣传栏、电子显示屏、就餐区电视、工作群、职工工会群播放“光盘行动”相关宣传短片，倡导机关干部以身作则，杜绝餐饮浪费；餐厅取餐区、倒餐区、餐桌上均设置醒目标识，提倡“文明用餐、减少浪费”；餐厅设置“制止餐饮浪费监督员”，佩戴袖标上岗，进行监督引导。通过多种宣传方式将厉行节约、反对浪费的精神深入人心。

　　食堂管理规范化，推进制止浪费行动。乡综合保障办公室加强对食堂工作人员教育培训，提高相关人员节约意识；要求前厅后厨及时沟通，按需炒制、少炒勤炒，明档设置小份菜，有效减少剩饭菜量；后厨及采购部门根据时令采购，并利用食材边角废料制成小菜，减少浪费的同时也受到了广大职工的欢迎；严格控制公务接待，接待标准与职工自助餐相同，不购买高档食材，严格贯彻落实中央八项规定精神。通过精细化管理，从源头减少餐饮浪费。

　　机关事务管理服务中心将进一步加强督导检查力度，覆盖督导检查范围，树典型、找漏洞，把推进机关食堂“光盘行动”工作落实到位。